Мода на некоторые продукты питания постоянно меняется. Например, совсем недавно многие люди стали массово пить свежевыжатые соки. Безусловно есть те, кто пил соки еще до этого веяния, но факт остается фактом.

Стоит отметить, что практически всегда для получения этих напитков используются профессиональные соковыжималки. Все соки, независимо от того из чего они приготовлены, содержат биологически активные вещества. Их всасывание в ЖКТ происходит практически моментально. Далее вещества принимают участие в биохимических реакциях. Соки участвуют в построении клеток. Но конечно такая жидкость обязательно должна иметь определенную меру.

Виды витаминов, которые находятся в соке, зависят от того, из чего собственно он приготовлен. Витаминов больше содержится в фруктовых соках, а овощные богаты минеральными веществами. Но ко всему этому стоит помнить, что в соках есть и другие элементы, например, сок из грейпфрута содержит нарингин. Это вещество имеет одно важное свойство – оно повышает или снижает действие многих лекарств. Почему это происходит? Нарингин действует на ферменты, приостанавливая их активность. А те в свою очередь разлагают лекарственные препараты в печени. Когда их действие приостанавливается, количество лекарства в организме накапливается, что может привести к негативным реакциям, в том числе и отравлению. При воздействии на другие ферменты, нарингин может снизить эффект лекарств. А вообще нарингин полезен для человека.

Качественный сок получится если используется такая техника как соковыжималка большой производительности. Но не стоит забывать, что важен не только агрегат, но и продукты.  Фрукты и овощи непременно должны быть выращены в экологически чистых зонах. Они принесут пользу лишь тогда, когда в них нет химикатов. Ну и естественно не нужно пить сок ежедневно целыми литрами.

Сок следует готовить перед самым приемом, иначе все важные элементы в нем разрушатся. Единственное исключение – сок из свеклы. Традиционно его принимают внутрь после того, как он два часа постоит в холодном месте. А вообще пьют сок до еды. Так он хорошо всасывается и позволит желудку работать активнее. После еды сок может вызвать газообразование.

Употреблять сок рекомендуется через пластиковую трубочку, а не большими глотками из стакана или кружки. Также после окончания питья нужно прополоскать рот обычной водой. Некоторые органические кислоты очень вредны для эмали, поэтому стоматологи однозначно советуют чистить зубы после употребления соков.

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here